庄司夏子のレストラン「été」の10周年をセレブレートする展覧会が開催！

レストラン「été」のオーナーシェフで、2020年に「アジアのベスト・レストラン50」において「ベストパティシエ賞」、2022年には同アワードの「最優秀女性シェフ賞」を受賞した庄司夏子。彼女が作りあげる食の世界は、圧倒的な美意識に支えられ、アートと呼ぶにふさわしい独自の世界観で注目を浴び続けている。そんな庄司のシグネチャーが、黒いボックスの中で輝く、薔薇の花のようにデザインされたマンゴーのケーキ「フルール・ド・エテ」 だ。

今回の「été 10th Anniversary Exhibition」は、2014年にマンションの一室からスタートし、今年で10周年を迎えるレストラン「été」をセレブレートする展覧会だ。

庄司と、彼女と旧知のフラワーアーティスト東信との協業により、フルーツが宝石のように輝くケーキたちと妖しい美しさを放つ花々の競演が実現。会場となるカイカイギャラリーにはケーキとそのケーキの世界観からインスパイアされた花の9つのボックスが並び、来場者は巨大なケーキが並んでいるかのような空間を、それぞれのケーキの世界観を楽しみながら巡ることができる。

展覧会1日目にあたる7月24日（水）には、「食べられる展示」も予定。花に彩られたインスタレーションの中から、実際にマンゴータルトや季節のフルーツなどを「摘んで」味わう、味覚と視覚、触覚や嗅覚も含めた五感で味わう展示となる。また、２日目にはインスタレーションに用いた花を来場者に配布。東のチームによる花束を、この「花配り」のために制作された特製の袋で、まるで「été」のケーキのように持ち帰ることができる。

なお、10周年記念セレブレーションとして、100名限定で庄司のスタート起源であるマンゴータルトを、通常とは異なる食べやすいサイズでプラントベースレシピの10周年特別パッケージで販売。また、こちらのコフレには、庄司の長年の友人で、グラフィックアーティストVERDY（ベルディ）が手がけるGirls Don't Cry （ガールズドントクライ）とのコラボレーションデザインのオリジナルキーチェーンが付く。カラーはマンゴーのタルトに合わせた限定カラーリングのオレンジ！　ファン垂涎のアイテムとなりそうだ。

庄司夏子 été 10th Anniversary Exhibition
2024年7月24日（水）〜25日（木）
会場／カイカイキキギャラリー　東京都港区元麻布2-3-30 元麻布クレストビルB1F
開廊時間／11:00〜19:00
特別協賛／S k y 株式会社
http://gallery-kaikaikiki.com/

「été x Girls Donʼt Cry」の販売
https://yoyaku.at/ete_girlsdontcry_to_go
※ケーキの受け取りは、7月25日（木）にカイカイキキギャラリーを予定

Text: Aya Hasegawa