銀座で長年愛されて続けている和光が運営する和光アネックスは、地下にグルメサロン、1階にケーキ＆チョコレートショップ、2階にはティーサロンが揃っている魅惑の場所。
「和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ」には、ガトーから焼き菓子まで全て専用のアトリエで一つ一つ丁寧に焼き上げられ、長年の歴史が刻む技術や想いがスイーツに落とし込まれています。銀座に行くたび、ついつい立ち寄ってしまう場所でもあります。
今回ご紹介の「抹茶 ロワイヤル」は、点てて服せるほど最上級な宇治抹茶のみを使用した贅沢なケーク。封を開けた途端に香る麗しい香りにうっとり。口に運ぶとしっとりとした生地と口どけの良い抹茶チョコレートが口の中で絶妙にとろけていきます。抹茶の香りや風味はしっかり感じるものの、味わいはとても上品。抹茶の苦味や雑味などは一切なく、抹茶が苦手な方でも抵抗なくいただけそう！と、その美味しさに唸ってしまいました。
涼しい季節であれば、常温保存可能で日持ちは約2週間。少しずついただける贅沢なケークをお世話になった方への御礼品に選べば、感謝の気持ちとともに記憶に残る贈り物となるはず。
今回ご紹介したのは……
和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ https://www.wako.co.jp/
Text: Emi Matsubayashi
