アボカド・トーストの新アレンジはいかが？
グウィネス・パルトロウが主宰する「goop」のウェブサイトは、ヘルシーなライフスタイルティップスやレシピが満載だ。中でも、ヴィーガンレシピを集めた『Marco Borges and His 22-Day Revolution（原題）』からピックアップされたアボカドトーストは、ヴィーガンブレッドにフムス、トマト、スプラウトがトッピングされるバージョンなので、とてもヘルシーな仕上がり。グウィネスのお気に入りをぜひお試しあれ！
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材料
- ヴィーガンブレッド（グルテンフリー） 2切れ
- スライスしたアボカド ½個分
- フムス 大さじ2（ニンニク入りのフムスなら、さらに風味がアップ）
- アルファルファのスプラウト 1つまみ
- プチトマト 4個
- パプリカ ひとつまみ
作りかた
1. トーストしたヴィーガンブレッドにフムスを塗る。
2. スプラウト、トマトスライス、アボカドを乗せ、最後にパプリカを散らす。
Text: Marie Bladt
FROM: VOGUE.FR
