ザ・ペニンシュラ東京のザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェのショーケースには、クリスマスにぴったりの5種のミニサイズのケーキが並ぶ（売り切れ次第終了）。
新作の「スノーフレーク レアチーズケーキ」は、空から舞い降りる雪の結晶のような洗練されたルックスのケーキ。砕いたピーカンナッツのサブレをベースに、濃厚かつ口当たり滑らかなレモン風味のレアチーズケーキをのせた。
トナカイをイメージした「プティ ブッシュルドルフ」も初登場。レーズン、オレンジピールなどを練り込んだシナモン風味のフルーツケーキをストロベリーチョコレートグレーズでコーティング。チョコレートオレンジムースムースやクランチが潜んでおり、さまざまな食感が奏でるハーモニーを楽しんで。
ほかにも、和栗のクリームとラム酒風味マロングラッセをサンドした「モンブラン プティ ブッシュ」、定番のパリブレストをクリスマスのリースに見立てた「パリブレスト リース」、バニラムース、酸味のきいた柚子カード、抹茶グレーズの3種の異なる味わいに仕上げた「柚子抹茶プティ サパン」がラインナップ。
選りすぐりの5つのなかから、あなたが今年のクリスマスのお供に選ぶのはどれ？
ザ・ペニンシュラ東京
販売期間／～12月25日（土）
販売場所／ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ（東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 B1F）、新丸ビル店、伊勢丹新宿店でも販売（モンブラン プティ ブッシュとパリブレストリースを除く）
営業時間／11:00～18:00（新丸ビル店、伊勢丹新宿店の営業時間は異なる）
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/the-peninsula-boutique-cafe
ホテル椿山荘東京では、クリスマスの定番モチーフを模した2種のミニケーキを販売。赤と緑のクリスマスカラーが華やかな「クリスマスピスターシュ」は、ピスタチオづくしのケーキ。ピスタチオのビスキュイ、クリーム、ヌガティーヌをたっぷりと使用し、コク深い味わいに仕上げた。
クリスマスツリーに見立た「モンブランツリー」は、和栗の渋皮煮入りのノワゼット（ヘーゼルナッツ）のタルト。トップに生クリームとフランス産マロンクリームを絞り、モミの木を形作っている。濃厚なケーキは小ぶりだけれど、存在感抜群！ クリスマス気分を盛り上げるルックスも魅力的だ。
ホテル椿山荘東京
販売期間／〜12月25日（土）
販売場所／ホテルショップ セレクションズ（東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京）
営業時間／9:00～18:00
問い合わせ先／03-3943-7613（10:00〜18:00）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/christmassweets2021/
フォションが誇る、純白のクリスマスケーキ「ホワイトモンブラン」が再登場。 “モンブラン＝白い山”の名前そのままに、聖なる夜に雪が降り積もるクリスマスツリーをイメージし進化させた。
「ホワイトモンブラン（プチ）」は、その「ホワイトモンブラン」のお一人さまバージョン。マロンムースの中にカシスやブルーベリーのゼリー、ビスキュイマロンを閉じ込めて、バニラクリームを周りに絞り、ホワイトチョコレートを飾った。聖なる夜、真っ白なケーキが心まで浄化してくれそう!?
フォション
販売期間／～ 12月25日（土）
販売場所／日本橋高島屋および横浜高島屋フォション店頭
http://www.fauchon.jp/
ロイヤルパークホテルのスイーツ＆ベーカリー 粋では、気軽にクリスマス気分を味わえる、ミニサイズのケーキ2種がラインナップ。
「ルージュ ピスターチ」は、毎夏ホテルで行われる「クリスマススイーツコンテスト」で3位に入賞した逸品。甘酸っぱいいちごのムースで濃厚なピスタチオクリームをハート型に包み、お一人さまサイズにアレンジした。
「スノー フレーク」は大人のホワイトクリスマスをイメージ。上質なバニラをふんだんに使用し、ミルキーな味わいに仕上げている。
なお、12月24日（金）と25日（土）の2日間は、ホテル1Fロビーでクリスマスコンサートも開催している。その時間に足を運べば、より一層クリスマス気分が味わえるはず。
ロイヤルパークホテル
販売期間／2021年12月20日（月）～25日（土）
販売場所／スイーツ＆ベーカリー 粋（中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル1F）
営業時間／11:00～20:00
問い合わせ先／03-5641-3600（9:00〜19:00）
https://www.rph.co.jp
華やかな装飾のお一人さま用「ビュシェット・ド・ノエル」が毎年大好評のラデュレ。今年も独り占めできるサイズの「ビュシェット」を5種用意している。
ローズのマカロン生地に、ローズ風味のクリーム、フランボワーズ、ライチなどを重ねた、「マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」は、マリー・アントワネットをイメージした、ラデュレのクリスマスの定番。華やかなピンク色に心がときめく。
「フォレ・ノワール」は洋酒香る大人のチョコレートケーキ。鮮やかなグリーンが美しい「ファヴォリット」は、マカロン生地やムースなど、随所にピスタチオを使用。ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを組み合わせた「マルキーズ」、栗のクリームとマスカルポーネのクレーム・シャンティ「ヴァニーユ・マロン」と、濃厚な大人向けの味わいが揃う。
クリスマスムードあふれる繊細な装飾は、ひとりではもちろん、ホールケーキ代わりにひとつずつ分け合うにも最適だ。
ラデュレ
販売期間／～12月25日（土）
販売店舗／ラデュレ全店（羽田空港 第1ターミナル店/第2ターミナル店、御殿場プレミアム・アウトレット店、オンラインブティックを除く）
「ビュシェット・マルキーズ」は京都 四条店、京都 祇園店、ルクア大阪店での取り扱いなし
「ビュシェット・ヴァニーユ・マロン」は京都 祇園店、ルクア大阪店での取り扱いなし
http://www.laduree.jp
Text: Aya Hasegawa
クリスマスムードを一気に盛り上げてくれる、赤とグリーンのバッグやシューズたち。メタリックブーティやインパクト溢れるクラッチバッグなど、アクセントカラーを味方に聖なる一夜を思い切り楽しんで！
