「トランクキッチン」のクリスマス限定メニューは、東京の食材にこだわった。八丈島で水揚げされた金目鯛をはじめ、希少なブランド鶏「東京うこっけい」の卵、契約農家で育てられた厳選された有機野菜を使い、クリスマスらしくアレンジしたディナーコース2種類、ランチコース1種類。厳選された自然派のシャンパンやワインと一緒に味わえる。
ディナーには「大山鶏のコンソメスープ 山椒と生姜の香り」のほか、メインは「黒毛和牛ロースのグリエ 黒トリュフのソース 根菜のギリシャ風マリネ」「蝦夷鹿フィレのグリエ 菊芋のソース フランス産きのこのソテー添え」からチョイスできる。また、ランチを含めた、すべてのコースには、デザートに「ガトーオペラ 江戸味噌キャラメルアイス」がつく。
今の東京トレンドを映しだす「トランクキッチン」の空間で、大切な人とのクリスマス過ごして。
提供期間／2018年12月22日（土）〜25日（火）
提供場所／トランクキッチン TRUNK（KITCHEN） 東京都渋谷区神宮前5-31 トランクホテル内
提供時間／ランチ 11:00〜15:00（最終入店 13:30） 、ディナー 17:30〜23:00（最終入店 20:30）
料金／ディナー 6品15,000円、Dinner 7品 20,000円、ランチ 4品 5,000円
・すべて税込、サービス料金別。
予約／03-5766-3202、またはWEB、E-mail: kitchen@trunk-hotel.com
https://trunk-hotel.com/kitchen/
Aya Hasegawa