【アンダーズ・パタヤ・ジョムティエン・ビーチ】楽しみかたはさまざま。トロピカルガーデンに包まれたタイ初のアンダーズ
バンコクのスワンナプーム国際空港から車で約2時間、タイを代表するビーチリゾートのひとつ、パタヤのタワンロン・ビーチに2023年1月にオープンしたタイ初のアンダーズブランド。設計を担当したバンコクのA49とPIAインテリアは、樹齢100年を越える樹木が残る緑豊かな庭園に低層の客室棟を点在させ、その周囲に3つの屋外プール、レストラン＆バーなどを配した。 まるで、ひとつの大きなオーガニックガーデンのようだ。客室はすべて50㎡以上。タイの伝統文化を取り入れたインテリア、デイベッド付きのバルコニーまたはテラスを備え、南国ムードを掻き立てる。
スパは、タイの人気ウェルネスブランド、「パンピューリ」とのコラボ。最新のテクノジムのマシンを揃えた24時利用可能なフィットネスセンターでは、珍しいタイ式ボクシングのクラスも体験可能だ。ビーチサイドのシーフードレストラン「フィッシュクラブ」、タイの市場をテーマにした地元料理の「ウォクウォク」など6つのレストラン＆バーは、どれも良質のダイニングで長期滞在しても飽きることはない。
アンダーズ・パタヤ・ジョムティエン・ビーチ（Andaz Pattaya Jomtien Beach）
345, Moo 3, Na Jomtien Sub-District, Sattahip, Chonburi 20250, Thailand
Tel.／+66-3822-1234
料金／1室1泊12,200タイバーツ～ ※2024年12月現在
www.hyatt.com/andaz/utpaz-hyatt-andaz-pattaya-jomtien-beach
【ラ・フェスタ・フーコック キュリオ・コレクションbyヒルトン】イタリアの海岸線に建つ白亜の邸宅を再現
タイランド湾に浮かぶベトナム最大の島、フーコック島は、カジノを併設する大型エンターテインメント施設「グランドワールド・フーコック」が3年前にオープンして以来、ベトナムで最も活気のある観光地になっている。2023年12月、その島の南端に“イタリア・アマルフィ海岸でのカップルの経験”というユニークなコンセプト掲げたリゾートがオープンした。海岸線に立ち並ぶ美しい建物やカラフルなモザイク模様を再現し、フーコックの自然や文化と巧みに融合させることによって、洗練された地中海リゾートを創り上げた。
全197室の客室は明るく温かみのある色調で統一され、窓の外に世界で一番美しい海岸、アマルフィを彷彿とさせる絶景が窓の外に広がる。バスアメニティは、ジャン＝リュック・ゴダールの1963年の名作「軽蔑」にインスピレーションを得た「19-69 Capri」。洗練された地中海料理の「マーレ」、イタリアンエスプレッソが楽しめるロビーバー「イル・サローネ」など、どこまでもイタリアにこだわったリゾートが、“ドルチェ・ファーンエンテ”、すなわち何もしないという甘美なひとときへと誘う。
ラ・フェスタ・フーコック キュリオ・コレクションbyヒルトン（La Festa Phu Quoc Curio Collection by Hilton）
Sunset Town, An Thoi, Kien Giang Phu Quoc, 91000, Vietnam
Tel.／+84-297-3525-555
料金／1室1泊3,570,000ベトナムドン～ ※2024年12月現在
www.hilton.com/ja/hotels/pqcpqqq-la-festa-phu-quoc
【JWマリオット・ゴア】ポルトガルの香りを残すインド西海岸の街に誕生したJWマリオットの最新プロパティ
インドの西海岸の小さな州、ゴアは1961年までポルトガル領だった名残りで、料理、ライフスタイル、建築などにポルトガル文化の香りが残る特別なエリア。2年前に新設されたマノハル国際空港から車で1時間ほどのリゾート地、ヴァガトールに、2023年3月にJWマリオットがオープンした。建物は外の景色を内に取り込む開放的なデザインで、海の生き物や熱帯の自然を描いたモザイク壁画が、館内と周囲の豊かな緑をシームレスにつなぐ。客室ではグレーやブラウンの落ち着いたカラーのインテリアが上質でエレガントな空間を作り、全室にバルコニーを備える。
４つのダイニングスペースのうち、ペルー人シェフ、アルトゥーロ・カストロ・サラザールが指揮するメインダイニング「ヘリコニア」は、早くも地元で評判だ。デリーの有名ファッションデザイナーのラジディープ・ラナワットによる、熱帯のジャングルをイメージさせる店内で、日本料理の繊細な技術とペルー料理の豊かな風味が融合した料理を堪能できる。
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JWマリオット・ゴア（JW Marriott Goa）
Vagator Beach Road, Bardez, Goa 403509, India
Tel.／+91 832-6749800
料金／1室1泊20,000インドルピー～ ※2024年12月現在
www.marriott.com/en-us/hotels/goivm-jw-marriott-goa
【ウマナ・バリ、LXRホテルズ&リゾーツ】バリの森の静寂に包まれたヴィラ
2009年にバンヤンツリー・ウンガサンとして誕生したリゾートが、フルリノベーションされて、ヒルトンの最高級ブランドLXRに生まれ変わった。バリ島南端のブキット半島の断崖の上に建ち、眼下には白砂のメラスティ・ビーチが、その向こうには真っ青なインド洋の大海原が広がっている。バリ島の原風景でもある棚田（ウマ）を模してデザインされた72棟のヴィラが、メインロビー棟を中心にして、階段状の斜面に配され、どのヴィラからも目の前に海または庭園のパノラマビューが開ける。
すべてのヴィラは、ガゼボやサンラウンジャー、ジェットホットタブ付きのインフィニティプールを備える。大きなバスタブが置かれ、自然光がたっぷりと差し込むバスルームは、このホテルの魅力のひとつだ。レストランは食材の80%以上を地元の農場や自家菜園から調達。アメニティにはプラスチックを一切使用せず、包装紙にはバナナの葉を、サンダルにはパンダンの繊維を使用するなど、島の自然との共存を大切なテーマにしている。
ウマナ・バリ、LXRホテルズ&リゾーツ（Umana Bali, LXR Hotels & Resorts）
Jl. Melasti Banjar Kelod, Ungasan, Bali, 80364 Indonesia
Tel.／+62-361-3007000
料金／1室1泊1,265,000インドネシアルピー～ ※2024年12月現在
www.hilton.com/en/hotels/dpsolol-umana-bali-resort
【ヒルトン・ガーデン・イン・ダナン】カジュアルにダナンを満喫できるビーチフロントホテル
ベトナム・ダナン国際空港からわずか7km、鉄道の駅からは5kmというダナン市内の絶好のロケーションに、2023年5月にオープン。ベトナム屈指の美しいビーチ、ミーケビーチに面した、ひと際目をひく28階建てのホテルは、ユネスコ世界遺産のホイアン旧市街や歴史の街フエ、豊かな自然が広がるソントラ半島へのアクセスも良好だ。コンパクトなツインからスイートまで、7つのタイプの客室は、いずれも明るく広々とした空間とモダンで機能的なデザインが特徴だ。
オールデイダイニングは世界のヒルトン・ガーデン・インに共通する「Together & Co.」。 ローカルとインターナショナルをミックスしたメニューが好評だ。27階のバーでは、ミーケビーチやソントラ半島の素晴らしい景色を一望しながら、オリジナルカクテルや地元のクラフトビールを。旅先でも日頃のエクササイズをキープしたい人には、充実したフィットネスセンターやヨガクラスも提供。屋上インフィニティプールから、遮るもののないオーシャンビューを楽しみながら、のんびり過ごすのもおすすめだ。
ヒルトン・ガーデン・イン・ダナン（Hilton Garden Inn Da Nang）
96 Vo Nguyen Giap Street Man Thai, Son Tra, Da Nang, Vietnam
Tel.／+84-236-3780-000
料金／1室1泊1,500,000ベトナムドン～ ※2024年12月現在
www.hilton.com/en/hotels/daddagi-hilton-garden-inn-da-nang
Text: Yuka Kumano
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